Cómo aprender a catar e identificar el buen chocolate, según un maestro chocolatero
Jaime de las Heras 2026-01-26 08:05:09
De cómo los incas, los mayas y los olmecas disfrutaban del cacao a cómo lo disfrutamos nosotros en la actualidad ha llovido mucho, literalmente. Y mucho ha cambiado aquella bebida ritual, casi mitológica, que poco tiene que ver con las tabletas y formatos en …
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