Ostra a la brasa con emulsión de chuleta en el restaurante Askua: una fusión de yodo, óxido y humo
Natalia Vaquero 2024-09-20 08:05:09
Valencia apuesta decididamente por la gastronomía de vanguardia con restaurantes como Askua. Bajo la batuta desde hace 2 años del chef David Vázquez, la tradición se fusiona con el potente producto local, una carta de vinos de más de 500 referencias y un prec…
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