José Andres, sobre sus orígenes y su primera fabada: "No recuerdo haberla comido en Asturias porque me fui cuando tenía 5 años. La recuerdo de pequeño en Barcelona"
Oriol García Dot 2026-11-04 08:05:04
La vida de José Andrés ha estado marcada por la cocina, pero también por los recuerdos familiares y los lugares en los que creció. Aunque el chef nació en Asturias, concretamente en Mieres, abandonó su tierra natal cuando apenas tenía cinco años para traslada…
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